Thực phẩm dễ sinh độc tố

Thực phẩm chúng ta sử dụng hàng ngày nhìn công dụng rất tốt nhưng do bảo quản, cách trồng nên biến chất, gây ra độc tố. Hãy lưu ý những thực phẩm sau.Giá đỗ không rễ

 

Có loại mức chi phí đỗ, đặc biệt là mức chi phí đỗ tương (màu vàng) trong quy trình làm sử dụng thuốc diệt cỏ, làm cho mức chi phí đỗ mọc lên to khỏe và không có rễ. Trong thuốc diệt cỏ có chất gây ra ung thư, giá đỗ không gốc lại hấp thụ chất độc này. Chính vì vậy, nên tránh xa loại mức chi phí đỗ không rễ. 

 

Bí đỏ (bí ngô) già để lâu

Bí đỏ có lượng đường cao song song do thời gian lưu trữ quá lâu dẫn đến bên trong bí đỏ biến chất làm trảo đổi thực chất và tác dụng rất tốt của bí đỏ, ăn về rất không tốt cho sức khỏe.

 

Gừng tươi bị dập nát

 

Gừng tười bị dập nát sẽ sản sinh ra 1 chất độc rất mạnh, chúng ta ăn về sẽ làm cho tế bào gan trúng độc, tổn hại đến chức năng gan. Vì vậy, khi lựa chọn gừng tươi, nên chọn gừng có màu sáng mịn, bề mặt bên ngoài tuyệt vời không vết xước.

 

Đỗ dẹt

Loại đỗ này có chứa 1 chất tụ máu – clusterin, làm cho dịch huyết ngưng tụ đông đặc lại, là một loại protein độc hại, đặc biệt về mùa thu thành phần độc hại này có hàm lượng cực cao. Nếu chúng ta ăn về sẽ bị trúng độc, đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa…. Tuy nhiên loại độc tố này sẽ bị phá hỏng lúc được xử lý tại nhiệt độ cao. Vì vậy, muốn ăn thực phẩm này nên xào nấu tại nhiệt độ cao, không được xào tái, phải hoàn toàn chín mới ăn.

 

Mộc nhĩ tươi

 

Trong mộc nhĩ tươi có một loại chất nhạy cảm với ánh sáng, sau khi dung nạp vào cơ thể, dưới sự chiếu dọi của ánh nắng mặt trời qua da sẽ gây ra viêm da, ngứa ngày, phù thũng, đau nhức, có người còn bị sưng phù cổ hhongj nên làm cho hô hấp khó khăn. Vì vậy, chỉ nên chọn lựa mộc nhĩ khô, ngâm trong nước nóng xong đưa ra nấu thì mới an toàn. 

 

Cà chua chưa chín

Cà chua chưa chín hàm chứa 1 loại chất có độc, sau khi ăn vào sẽ có các hiện tượng như buồn nôn, nôn mửa, hoa mắt chóng mặt, chảy nước dãi vv. Nếu ăn sống nguy hại càng lớn.

Theo

Dân trí